GASTRONOMÍA
...descubre lugares de sabor
Sección dedicada a descubriros aquellos lugares especiales donde emocionarte con la buena cocina. Lugares elegidos directamente por nuestros colaboradores. Son ellos los que valoran la idoneidad de cada restaurante, cocina,... para aparecer en nuestra revista. Ellos saben mejor que nadie los gustos de nuestros lectores. Vamos a muchos sitios de incognito. No siempre hacemos una reseña o escribimos de todos los sitios que visitamos. No hacemos perder el tiempo a nuestros lectores con textos que solo evidencian que no vamos a volver.
Si estas aquí mereces la pena.
Estudió en el IES Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá, y tras varios años en el mundo de la cocina, ahora da un paso más en su carrera al formar parte de la selección de nuestro país, que cuenta con los mejores profesionales.
En 2019 fue primero en el concurso Villaltapa elaborando la mejor etapa en la que mezclaba ingredientes como vieria, jamón o una crema de guisantes.
El premio más reciente fue el III Premio en el Concurso Nacional de Trufa de Andilla 2020, celebrado en Valencia. Y estuvo de "stage" en el Restaurante de Martín Berasategui, con tres estrellas Michelín.
A sus 23 años ha logrado ya ser finalista en varios concursos gastronómicos y puede incluso presumir de haber trabajado haciendo un ‘stage’ en el restaurante de Martín Berasategui, con tres estrellas michelín...
CRÍTICAS y NOTICIAS
CASINO RESTAURANTE DE ALCALÁ DE HENARES
